いちご大福

生菓子

粒あんと、バニラよりくどくないさっぱりしたホイップクリームを両端を苺ではさみ、それを丁寧に作り上げた口どけの良いモチモチの求肥で包みます。三味一体の絶妙なバランスで「いちご大福」が出来上がります。自分用にもお土産用として絶大な人気を誇ります。
5個入1,500円。

●ジャンル：生菓子/もち菓子
●個数：1個
●販売期間：11月中旬～5月連休明け
●原料：もち粉、砂糖、水飴、小豆、いちご、生クリーム、卵白、洋酒、香料
●消費期限：2日
●保存方法：冷蔵10度以下で保存

洋菓子のような柔らかさ

全国でも珍しい羽二重餅風の餅を使用して作られたいちご大福。
素材を固めたり潰したりしていないので、生地も餡も、洋菓子のような柔らかさです。